Услуги по консультированию и просвещению в области питания включают темы, касающиеся приготовления здоровых блюд, а также предоставления участникам программы информации о ресурсах, помогающих рационально распределять бюджет на продукты питания. Консультирование и просвещение в области питания будут осуществляться сертифицированными диетологами/специалистами по питанию, которые оценят потребности участника программы в питании с учетом его возраста, уровня физической активности и особых обстоятельств, обусловленных такими заболеваниями, как диабет, гипертония, пищевые аллергии и ожирение. Эта оценка поможет спланировать и организовать питание, соответствующее физическим и диетическим потребностям, предоставить индивидуальные консультации по питанию, например, рекомендации по изменению рациона, а также составить меню и организовать приготовление пищи с учетом диетических потребностей. Консультации и обучение по вопросам питания включают индивидуальные или групповые занятия:
- Оценка потребностей в питании и особенностей рациона питания;
- Планирование и организация обеспечения питанием, соответствующим физическим и диетологическим потребностям;
- Консультации по вопросам питания; и
- Обучение навыкам приготовления пищи и покупке продуктов.